Vin d’absinthe – Hildegarde originale

Vin d'absinthe
Wermut - 'Artemisia absinthium

Ingrédients

  • Vin rouge biologique 3 litres
  • Miel par litre 150gr soit 450gr pour 3 litres
  • Jus d’absinthe frais (1) du printemps: 40ml par litre de vin soit 120ml pour 3 litres

Faire cuire un court instant le miel dans le vin (2 minutes), puis ajouter le jus dans ce mélange bouillonnant. Retirer sans faire bouillir davantage. Mettre en bouteille à chaud (bouteilles en verre blanc avec bouchon en caoutchouc, adaptées à recevoir un liquide très chaud) ou bien à froid.

(1) le jus d’absinthe doit être frais. Il ne s’agit pas d’une décoction de feuille d’absinthe séchées et plongées dans le vin. La plante doit être cueillie avant sa floraison. il est possible de devoir attendre le mois de juin avant de presser la plante.

Posologie

le vin d’absinthe ou cure d’absinthe est indiqué de mai à octobre, soit environ 3 litre par personnes. Il est possible de monter à 4 litres.

Un verre à liqueur (ou 30ml ou 2 CàS) à jeun le matin ou à jeun dans la matinée ou avant le déjeuner (si estomac sensible) tous les 3 jours. On reste deux jours complets dans prise. Boire à température ambiante et non sortie du réfrigérateur.

Les personnes ayant commencé le 1er mai et se trouvant lasse d’en prendre en septembre, peuvent arrêter le cure. Cela peut signifier que l’organisme a suffisamment profiter de cette cure.

Indications thérapeuthiques

  • Astringente: resserre les tissus, modère les sécrétion;
  • Anti-inflammatoire;
  • Analeptique: rétablit les forces et stimule les organes ou système d’organes dans leur fonctionnement (drainante et régénérante pour tous les organes vitaux);
  • Résolutive: favorise la fonte des engorgements;
  • Apéritive: ouvre l’appétit;
  • Eupeptique: facilite la digestion;
  • Eupnéique: décongestionne les muqueuse respiratoires;
  • Pectoral: favorise les bon fonctionnement des voies respiratoires;
  • Agit contre la dépression;
  • Vulnéraire: cicatrise et guérit les lésions internes (et externes par voie de conséquence);
  • Prophylactique de nombreuses pathologies: agit en prévention contre les rhumatismes et la goutte, les affections hivernales notamment la grippe et les affections des sphères supérieures et inférieures, l’artériosclérose et l’athérosclérose;
  • Grand tonique général;
  • Antiallergique;
  • Antipyrétique